Communauté des Restaurants : la cuisine indienne

Les principaux plats et ingrédients de la cuisine indienne sont les suivants :

- agneau Korma ;

- ail ;

- Aloo Gobi ;

- Aloo tikki ;

- amandes ;

- anis ;

- Asha ;

- assa-foetida ;

- badiane ;

- beignets de légumes ;

- bière ;

- Biryani ;

- café ;

- café au lait ;

- cannelle ; 

- cardamome ;

- cari patta ;

- Chai ;

- Chang ;

- Chapati ;

- clous de girofle ;

- coriandre ;

- cumin ;

- curcuma ;

- curry de poisson keralais ;

- Dahl ;

- Dosaï ;

- eau de rose ;

- fenouil ;

- fenugrec ;

- gingembre ;

- glaces ;

- graines de pavot ;

- grenade ;

- Gulabjam ;

- kebabs ;

- Kulfi ;

- lait ;

- Lassi ;

- laurier ;

- légumes ;

- lentilles ;

- macis ;

- mangues ;

- menthe ;

- moutarde ;

- Mysore pak ;

- jus de citron ;

- naans ;

- nigelle ;

- noix de cajou ;

- noix de coco ;

- noix de muscade ;

- oignons ;

- pains ;

- Papadum ;

- Paratha ;

- piment ;

- pistache ;

- pois chiches ;

- poivre ;

- poulet korma ;

- poulet tandoori ;

- Pouri ;

- riz ;

- Saag ;

- safran ;

- samosas ;

- sésame ;

- tamarin ;

- thés ;

- yaourt ;

Vidéo relative à la cuisine indienne sur Youtube :