Communauté des Restaurants : la cuisine russe

Voici les principaux plats et ingrédient relatifs à la cuisine russe :

- agneau ;

- ail ;

- aspic d'esturgeon ;

- assortiment de viandes ;

- assortiment de poissons ;

- aubergines ;

- bananes ;

- beignets ;

- beurre ;

- blinis avec caviard ;

- blinis avec de la crème aigre ;

- boeuf ;

- boeuf Stroganoff ;

- boisson gélatineuse aux fruits ;

- bortsch (soupe au boeuf et chou rouge) ;

- bouillon aux boulettes de viande ;

- boulettes de viande ;

- brochet à la Russe ;

- brochette d'agneau ;

- brochette de mouton ;

- cake aux fruits ;

- canard ;

- carottes ;

- carpe frite ;

- carrelet ;

- caviar noir ;

- caviar rouge ;

- champignons à la crème aigre ;

- chocolat ;

- chou farci à la viande et au riz ;

- chou fleur ;

- choucroute ;

- compote de fruits ;

- côtelettes d'agneau ;

- côtelettes de porc à l'ail ;

- côtelettes de veau ;

- courgettes frites ;

- crème au beurre ;

- crêpes à la confiture ;

- crevettes ;

- crevettes à la mayonnaise ;

- dinde ;

- entrecôtes ;

- esturgeons cuits dans la crème aigre ;

- esturgeons servis avec des légumes ;

- filet frit de poisson ;

- foie ;

- foie de morue à l'huile ;

- fraises ;

- fromages ;

- fromage de brebis ;

- fromage frais ;

- gâteaux ;

- gâteau à la pomme ;

- gâteau au fromage blanc ;

- gelée ;

- gâteau aux noix ;

- glaces ;

- goulache de boeuf ;

- harengs ;

- jambon et légumes ;

- lapin ;

- lièvre ;

- macaronis ;

- mandarines ;

- maquereaux ;

- melon ;

- morue ;

- mouton ;

- mouton rôti à la broche ;

- noix ;

- oeufs ;

- oie rôtie servie avec des pommes ou du chou ;

- oignons ;

- omelettes ;

- oranges ;

- pains ;

- pain de Géorgie ;

- pain noir épicé ;

- pêches ;

- petit pâté à la viande ;

- petit pâté au chou ;

- petits pois ;

- poires ;

- poisson en gelée ;

- poivrons ;

- pommes ;

- pommes de terre ;

- porc ;

- porridge de blé noir ;

- potage à la viande ;

- poulet bouilli ;

- poulet caucasien rôti dans une sauce à l'ail ;

- poulet à la Kiev ;

- prunes ;

- quenelles de viande ;

- râgout de porc ;

- raisin ;

- raisins secs ;

- riz ;

- riz pilaf ;

- rognons ;

- salade de concombres ;

- salade de crabe ;

- salade de légumes ;

- salade de tomates ;

- salade de viande ;

- saumon de Sibérie ;

- saumon fumé ;

- soupe aux champignons ;

- soupe aux choux ;

- soupe de concombres avec des rognons ;

- soupe de légumes ;

- soupe de mouton de Géorgie ;

- soupe de poissons ;

- soupe de pommes de terre ;

- sprats à l'huile ;

- steak ;

- steak de viande hachée ;

- tomates farcies ;

- truite ;

- veau ;

- vermicelles ;

- viande en râgout ;